Patate cotte al forno a cubetti

Questa tipologia di ortaggio ha pasta gialla e consistenza dura; cotta al forno risulta di colore molto gradevole, con una persistenza delle qualità organolettiche molto duratura. Le patate sono pelate a macchina poi ulteriormente mondate a mano per togliere le imperfezioni residue e tagliate a cubetti. Successivamente vengono condite con olio di girasole, sale, erbe aromatiche ed infine adagiate su teglie e cotte in forno.
Infine il prodotto viene confezionato in atmosfera modificata.